2010年03月09日
桜はまだです。
今年こそはゆっくりお花見を楽しみたいところです。
今日は雪が降ってきました。
散歩の金ちゃんは修学旅行に引っ付いて沖縄にいきました。
金ちゃんはカメラマンです。
フィルムいれないで結婚式を撮った経験もあるそうです。
小学校の時、金ちゃんのグローブは緑だったのを覚えています。
今日は寒いから鍋が人気もんになりますように。
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2010年03月07日
いつのまにか３月です
梅は咲いたか桜はまだかいな。
梅は満開です。
きれいですね。
広島県人は飽きっぽいっていいますが、私の場合は単に個人的な性格の問題です。
いくつになっても飽きっぽいといいますか長続きしません。
生まれた時からでしょうか。
親の躾でしょうか。
この歳で親のせいにするのは亡き母は嘆きます。
このままなんでしょうか。
半世紀経ちました。
明日からがんばります。
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2010年02月01日
２月のはじまりです。
ほぼ毎日のように小学生の集団登校が終わったあとに赤いランドセルを揺らせながら一人走って小学校に向かう女の子がいます。
後ろ姿からは遅刻してはいけないの気持ちが充分伝わってきます。
あと１０分早く家を出れば皆とゆっくり学校にいけるのに。いつも１０分遅い。
昔も同じような友達がいました。
いつも遅刻してくるヤツ。
今もいます。そんなヤツ。
だから時間を指定しないようにしています。
ヤツがつくるスペアリブはうまいです。
炭火でじっくり焼き上げることもありますが、
出てくるのは遅いです。
許してやってください。
三井ガーデンホテルから本通りに向かってすぐの左、
中町の「ＨＡＮＡＷＡＳＡＢＨＩ」で。
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2010年01月28日
もう１月も終わりそうです。
花山喰堂のあるビルは今５階まですべてテナントが入っています。
喰堂を開店して８年とちょっとですがいろいろとかわりました。
５階のバーは見たことあるような方がいます。
みんな頑張ってます。
とろろをすって９年目、今日も明日も頑張ります。
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2010年01月27日
朝は冷え込みます。
毎日、日の出まえから散歩をしてその後、緑のジャンパーを着て小学生の登校に同行し地域の安全に努める。
毎日続けている金ちゃんはすごいと思います。
最近寒くてだめです。
醍醐花山で囲炉裏を囲んで語りあってください。
「火」はついていませんが雰囲気はでています。
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2010年01月26日
あっという間の年明け気がつけば・・・
花山小路・・・、花吉とモーモー軒とジョニーと集会所・・・昨年末で閉店しました。
またいつか花山小路。
ほの壺のしゃぶしゃぶが最近人気もんです。
食べ放題飲み放題ですが、時間制限はありません。
時間を気にせず楽しんでくださいです。
友達と語り合う時間に制限はしません。
無制限に食べられるもんじゃありません。
ハンバーグが埋もれています。
中町のハナワサビのランチです。
目の前のラーメン屋は並んでいるのに席がたくさん空いてる不思議なランチタイムです。
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2009年12月16日
今年ももう少しになっちゃいました。
忘年会シーズンに突入しました。 したかな？
週末は盛り上がっています。
週末以外はというと盛り上がっているとは言い難く。
去年は予約で一杯だった「花山葵」、今年は予約も少なくションボリです。
しかし、めげることなく美味しい水炊き日々仕込んでおります。
新年は４日の月曜日、お昼から頑張ります。
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2009年11月18日
ホットペッパーに載りそうでしたが
この鍋の写真をみて「美味しそう」って思って頂ける人はあんまり多くはないとおもいます。
知ってる人は知っている。
知らない人は知らない。
地鶏の水炊き鍋です。
本格的にまじめに取り組んでおります。
時間と手間をかけてコトコト煮込んでいます。
まずはスープの味をお楽しみください。
そして、その鶏肉を自家製のポンズでどうぞ。
つぎに「つみれ」が入ります。
「つみれ」を味わったらまたスープを。
さらに味深くなっております。
野菜を入れてほど良くなったらどうぞ。
しめはチャンポンで。
満腹間違いなしです。
寝て起きたらツルツルです。
橋本町の花山葵と袋町の喰楽坊でやっております。
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2009年11月16日
朝 虹がでました。
綺麗な虹です。
朝の景色によく似合います。
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2009年11月07日
モーモー軒のもつ鍋
花山小路のモーモー軒のもつ鍋の出汁です。
色々で楽しめます。
時間制限なしの食べ放題もあります。
そんなに食べられるもんじゃありません。
そんなに食べないでください。
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2009年11月02日
ホルモン鍋です。
昔からある焼き肉屋さんのホルモン鍋です。
中にホルモンが入っています。
他に、カルビとか頼むと一緒に入れてくれます。
「コプチャンチョンゴル」じゃなくて、「石焼ほるもん鍋」。
こんな感じで再登場します。
手羽唐揚げ家 ん で、１１月１０日からです。
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2009年11月01日
太平洋ですね。
瀬戸内海とはちがいますね。
野原くん、お元気ですか。
一人海を眺めているそうですね。
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2009年10月28日
喰楽坊
サクマ君はお肉が好きじゃなく、食べないそうです。
昨日はサクマ君の店舗運営のノウハウを喰楽坊で拝聴しました。
飲食店を数店舗運営するカリスマ経営者、広島飲食業界の影の雄。
表にはでません。
お肉は嫌いで、やきとりは食べられると豪語しながらサクマ君が昨日「美味しい」ってパクパク食べていたのは広島紅葉豚の「やきとん」です。
当店の「やきとん」は広島紅葉豚を使用しています。
お肉の嫌いな方でもパクパクいける美味しさです。
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2009年10月27日
秋祭りが、もうすぐです。
稲刈りも終わり秋も深まってきました。
このあたりは田んぼはもうほとんどありませんが。
昔は田んぼばっかりでした。
あぜ道を走り回っていた少年の頃はいったいなにを夢みていたんだろうか。
あぜ道を元気良く走りそして「肥壺」に突如と消えた金ちゃんの後ろ姿は昨日のようです。
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2009年10月26日
きららの角煮
豚の角煮はこねくりまわさないほうが美味いです。
こねくってはいませんが時間をかけて作っています。
店に行って角煮を食べれば店の「愛」がわかります。
定番といわれている料理こそ店の看板料理です。
どこにもあるけどここのが美味い・・・！を目指します。
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2009年10月21日
ザクロの実です。
大きいので落ちないか心配です。
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2009年10月20日
立派な神社です。
とても立派な神社です。
いいことが起こりそうな神社です。
手羽唐揚げ家 ん で、ホルモン焼きをはじめます。
石鍋ホルモンです。
個人的には好みませんが、一口はおいしく思います。
好きな方はどんどんいけます。
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2009年10月19日
秋本番です。
先週は「地鶏の水炊き」専門店 花山葵でたくさん水炊きの注文を頂きました。
肌寒くなってこれからが水炊き本番です。
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2009年10月14日
大正１４年の出来事だそうです。
８８年前、川が氾濫しました。
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2009年10月06日
秋です。
朝は日増しに日の出の時間が遅くなって、夕方は日が沈むのが早くなり、少し損をした気持ちになる今日この頃です。
サマータイムとか少し話題になったこともありますが。
川は随分ときれいになりました。
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